Introducción:
¿Quién no ama el queso? Desde el queso mozzarella hasta el queso de cabra, el queso es un alimento que muchas personas disfrutan. Pero ¿sabías que el queso también es bueno para la salud? El queso es una fuente rica en nutrientes, como calcio, proteínas, grasas saludables y vitaminas. A continuación, se discutirán algunos de los beneficios para la salud del queso.
Índice:
Calcio
El queso es una excelente fuente de calcio. El calcio es un mineral esencial para el mantenimiento de huesos y dientes saludables. El calcio también ayuda a controlar la presión arterial y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Una taza de queso ricotta contiene alrededor de 336 mg de calcio, lo que representa un 34% de la cantidad diaria recomendada. Además, el queso es una fuente de proteínas, lo que ayuda a aumentar la absorción de calcio.
Proteína
El queso es una excelente fuente de proteínas. La proteína es un nutriente esencial para el desarrollo y la reparación de los tejidos. También ayuda a mantener la masa muscular y los huesos. Una taza de queso ricotta contiene alrededor de 14 gramos de proteína. Esto representa el 28% de la cantidad diaria recomendada. Además, el queso es una fuente de calcio, lo que ayuda a aumentar la absorción de proteínas.
Grasas saludables
El queso también contiene grasas saludables. Las grasas saludables son esenciales para la salud general. Estas grasas ayudan a controlar los niveles de colesterol, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud del cerebro. El queso ricotta contiene alrededor de 8 gramos de grasas saludables por taza. Esto representa el 12% de la cantidad diaria recomendada.
Grasas saturadas
El queso también contiene grasas saturadas. Las grasas saturadas son grasas que se encuentran principalmente en alimentos de origen animal, como la carne, los huevos y el queso. Aunque las grasas saturadas son necesarias para la salud, un exceso de ellas puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, es importante limitar el consumo de grasas saturadas. Una taza de queso ricotta contiene alrededor de 4,5 gramos de grasas saturadas, lo que representa el 22% de la cantidad diaria recomendada.
Vitaminas
El queso también es una fuente de vitaminas. Las vitaminas son esenciales para la salud general. El queso ricotta contiene una variedad de vitaminas, como la vitamina A, la vitamina B12 y la vitamina D. La vitamina A ayuda a mejorar la visión y la salud de la piel. La vitamina B12 ayuda a mantener el sistema nervioso y los glóbulos rojos saludables. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Una taza de queso ricotta contiene alrededor de 3 microgramos de vitamina B12, lo que representa el 50% de la cantidad diaria recomendada.
Conclusiones
En conclusión, el queso es un alimento saludable. Es una excelente fuente de calcio, proteínas, grasas saludables y vitaminas. El queso también es una buena fuente de grasas saturadas, pero es importante limitar el consumo de estas grasas. Si desea obtener los beneficios para la salud del queso, elija quesos bajos en grasa y altos en nutrientes.